ゆずさんの自由研究、あと主論文だけ。

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中学生の自由研究は、わりと親の手が必要でした。。。
しかも模造紙、野帳、主論文と提出物3種類。。。中学生って大変ね。

実はコロナもあったので、ゆずは初の自由研究。
小学生の時は高学年だけでよかったのだけど、工作とえらべたんで
迷わず工作をしていたんですが。

今回実験、って何する??ってあたりから、前から作ってみたかった
ロックキャンディ!といいはじめ。

結果がわかってるものを作っても。。。とアドバイスして
そこから、どんなものだとどんなふうに結晶ができるのか、って話に
膨らませたのだけど。

DSC_0175

この中で、ひとつだけ結晶にならなかったものがあります。
どれでしょう??







答えは、中ザラ糖!

なんででしょう。。。同じ砂糖でもグラニュー糖は再結晶化して
金棒みたいになってます。


DSC_0190

その考察も、砂糖の成分とかから推察して考えてました。
しかしなんでなんだろ?

あ、今日はその話じゃなくて、このたくさんつくった砂糖水をまずひとつ活用した話。


DSC_0191

YouTubeとかでしらべるといっぱい出てくる琥珀糖。
ゆずさん自分で調べてやりました。

砂糖と粉寒天、水でできてて、乾かすとしゃりっとします。
かき氷シロップか食用色素を使うのですが、こちらは食用色素。
しかもかなり薄く伸ばしたので、こんな形ですが厚めに固めるともっと鉱物っぽくなります。

一時期すごく流行ったので、琥珀糖で調べるとたくさん出てくるよ。

IMG_1671

ガラスのお皿に入れたらかわいい。

執筆中の糖分摂取にちょうどいいです笑

IMG_1673

すごく簡単なので、ぜひお子さんとやってみてください。
砂糖の塊かと思うと大人は食べるの躊躇しますけどね(・∀・)

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